Rabarberrutor i långpanna med smultopping
- Serverar: 12 portioner
Saftiga och goda rutor som passar perfekt att ta med på picknicken.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Klä en ugnsform ca 22x22 cm med bakplåtspapper.
- Arbeta in äggen i mandelmassan, antingen förhand eller i matberedare. Häll smeten i formen. Skär rabarberna i cm tjocka bitar och strö dem över kakan. Förgrädda i mitten av ugnen i 10 minuter. Detta för att smultoppingen inte ska sjunka ner i smeten.
- Mät upp mjöl, salt och kardemumma i en bunke till smultoppingen, tillsätt det kalla smöret i mindre bitar. Finfördela smöret i mjölet med fingertopparna och nyp ihop till en smulig massa. Arbeta in sockret. Det går också bra att köra ihop degen snabbt i matberedare.
- Strö smulorna över kakan och grädda i ytterligare ca 25 minuter tills kakan blivit gyllenbrun. Låt kakan svalna lite och skär den sedan i rutor. Servera ev med vaniljvisp eller glass.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
