Rabarberslungad kyckling med fräsch sommarsallad
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
Stod och gjorde min rabarberkola och kyckling och då kom jag på varför inte mixa.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär rabarben grovt i cm stora bitar. Skär varje kycklingfilé i ca 3-4 bitar. Stek dem i lite smör tills de är halvfärdiga. Häll ner rabarbern i stekpannan med lite olivolja. Slunga allt sammas, tanken är att rabarbern ska ge smak men inte stekas.
- Koka potatisen och kyl ner den. Hacka potatisen och rödbetorna i lika stora bitar och blanda med kryddor, olivolja och kapris.
- Servera med en kall sås, så som aioli.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
jenros
