Räk- avokadosallad i cocktailglas
- Serverar: 2 portioner
- Tid: 20 minuter
Detta bjöd jag på som förrätt på min middagsbjudning för mamma och hennes kompis (min förman på jobbet, även hon som skaffade mig en arbetsplats)..
Ingredienser
Instruktioner
- Ta fram ett par skålar/cocktailglas. Skala räkorna. Skär avokadon och melonen i tärningar. Halvera ev. de tinade räkorna (om de är stora). Klyfta ägget.
- Bottna ev. skålen/cocktailglaset med grönsallad. Blanda de tärnade råvarorna och äggklyftorna och lägg i skålen/glaset. Pressa över lite citronsaft.
- Blanda dressingen och häll över salladen. “Häng” några fina räkor på skålens/glasets kant. Garnera ev. ytterligare med en citronskiva och ett par färska basilikablad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Josko
