- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
God förrätt med skaldjur, som går bra förbereda
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn 200 grader.
- Korgarna: Kavla plattorna, så de blir lite större. På ena halvan per platta ta med ett runt mått ut 8 rundlar med diameter ca 8 cm. Tryck ut en ring med diameter 5 cm i mitten på 4 av rundlarna. Lägg de 4 ringarna på de 4 platthalvorna du har kvar på bakplåtspapper. Lägg de små rundlarna bredvid. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i ca 10 minuter. Låt svalna.
- Fyllning: Skala räkorna och skär laxen i små tärningar. Vispa grädden fast och blanda ner crème fraiche. Blanda med räkor, lax, dill, gräslök och svartpeppar.
- Lägg fyllningen i ”korgarna”. Servera med t ex ruccolasallad, tomater, gurka och rödlök i skivor. Gott till är vitt vin.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LEDIVO
