- Serverar: 4 portioner
Räkburgare går snabbt att laga till och passar till exempel som fredagsmiddag. Rosta eller stek hamburgerbröden om du vill ha dem lite frasigare.
Ingredienser
Instruktioner
- Tina räkorna och hacka dem.
- Blanda ströbröd, grädde och vatten i en bunke, låt svälla en stund.
- Skala och finhacka under tiden löken. Blanda räkor, ägg, löken, lite salt och peppar med ströbrödsblandningen.
- Forma fyra räkbiffar.
- Stek biffarna i smör i cirka 2 minuter på varje sida. Vänd dem försiktigt och fös ihop dem om de är lite lösa. Låt dem vila en stund i stekpannan så blir de fasta och bra.
- Dressing: Blanda lätt créme fraiche och lättmajonnäsen i en skål. Blanda ner den pressade vitlöken, senapen, sockret, hackad dill, skalet och juicen från en halv citron. Smaka av med salt och peppar.
- Servering: Lägg salladsbladen på hamburgerbröden och klicka på såsen. Lägg på räkburgarna och fördela lök samt gurka på räkburgarna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
