Räkfyllda pannkakor
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Mumsigt goda!
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa samman äggen,vetemjölet,mjölken,grädden och saltet till en slät och klimpfri smet.
- Låt smeten stå och svälla under tiden stuvningen tillagas. Gör räkstuvningen:
- Smält smöret och rör i vetemjölet. Spä under vispning med vattnet och grädden,smula i buljongtärningen.
- Låt koka ihop ett par minuter. Smaka av med citronsaft,cayenne,salt och peppar.
- Rör i dill och räkor. Rör ner smält smör i smeten och grädda pannkakorna.
- Lägg lite av räkstuvningen på varje pannkaka och rulla ihop. Lägg dem i en ugnssäker form och strö på riven ost.
- Gratinera i 250 graders ugnsvärme tills osten har smält,ca 5 minuter.
- Servera gärna med lite rucolasallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
mamma2002
