Räklåda

Serverar: 4-6 portioner

Skriv ut

Enkelt att svänga ihop om man får gäster.

Ingredienser

5 skivor vitt bröd
4 ägg
4 dl mjölk
1 tsk senap
2 msk hackad persilja
1 tsk salt och svartpeppar
3 dl riven ost
200-300 g skalade räkor

Instruktioner

Sätt ugnen på 200ºC. Skär bort kanterna från brödet och tärna det. Smörj en ugnssäker form, och fördela tärningarna i. Vispa hastigt samman ägg och mjölk. Tillsätt senap, persilja, salt och peppar och hälften av osten. Fördela räkorna på brödet och häll över äggstanningen. Strö på resten av osten. Grädda i ca 30 minuter tills den stelnat och fått fin färg.