- Serverar: 6 portioner
- Tid: 45 minuter
God förrätt eller kvällsrätt med rostat bröd till.
Ingredienser
Instruktioner
- Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Skala räkorna. Ta undan några till garnering och skär resten i småbitar. Vispa grädden och blanda ner kaviaren däri. Tillsätt grovt riven lök, räkhacket och det smälta gelatinet. Dela upp smeten i 6 vattensköljda portionsformar och ställ dem i kylen att stelna. Lägg fina salladsblad på ett stort fat eller på 6 assietter. Stjälp upp moussen och garnera.
- Servera gärna rostat bröd till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
margitkallgren
