Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Räkomelett

En räkomelett passar i en mängd olika sammanhang – allt från att servera på buffébordet som till lunchen som ska gå snabbt att slänga ihop. Att göra omelett i långpanna är enkelt och praktiskt när man ska laga mat till många personer. Prova att göra en räkomelett som toppas med en hög handskalade räkor och vackra färggranna grönsaker och ställ på buffén. Det kommer att bli en garanterad succé! Eller bjud på en klassisk räkomelett med dillstuvning. Denna rätt passar bra på till exempel julbordet för den som inte äter kött. Stuvningen kan förberedas i god tid, men omeletten görs med fördel direkt innan servering för att smaka som allra godast.


Hacka löken. Vispa ägg och mjölk. Tillsätt sambal oelek, fisksås, socker, koriander och rör om. Värm oljan och stek vitlöken och löken lite lätt. Häll i äggmassan och låt den stelna något, tillsät...

30 min
4

1. Tina ev räkorna. 2. Sätt ugnen på 200 gr. 3. Blanda ihop äggen och grädden, salta. Häll i en smord t ex oval ugnsform, lite större. 4. Grädda långt ner i ugnen tills omeletten höjt sig och fåt...

4-5
3

Ugnsomelett: Koka mjölk, låt svalna något. Rör ut mjölet i lite av mjölken. Vispa samman äggen, lite av vetemjölsredningen och sedan resten av mjölken, salt och peppar, blanda väl. Häll smeten i en u...

45 min
4
1

Bryt av den nedersta träiga delen av sparrisarna. Fräs sparrisen några minuter i smöret i en stekpanna, lägg åt sidan. Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar. Häll i stekpannan och stek tills omelett...

20 min
2

Gör först stuvningen. Smält smör i en gryta och rör ner mjölet. Späd med grädden till en slät stuvning. Krydda. Häll i nästan alla räkor, (spara några till dekoration), och dill efter tycke och smak....

30 min
1

Skala vitlöksklyftan. Krossa den i mortel tillsammans med lök och några koriander- eller persiljablad. Värm hälften av oljan i en stekpanna. Lägg i den stötta lökmassan och fräs den i 1 minut så at...

4

Vispa ihop ägg, salt, peppar och finhackad dill. Hetta upp en panna med smör. Häll i omelettsmeten och låt steka i några minuter på medelvärme. Vänd hela omeletten som en pannkaka och stek även den an...


Vispa ihop ägg med salt och peppar i en skål. Hetta upp en stekpanna i smör och häll i smeten. Grädda 2-3 min eller tills omeletten är fast. Lägg upp på en tallrik och lägg på pepparrotsost. Lägg...

15 min
1

Skala räkorna. Grovhacka de 2 avokadona. Hacka dillen. Vispa ihop äggen med salt och peppar. Stek det i stekpannan med smör , rör om omeletten och stek tills den börjar stanna på ytan. Lägg på ke...

4

Blanda vitkål och persilja med vinäger, ½ krm salt och 1 tsk olivolja. Strö över russinen. Dela och kärna ur avokadon, gröp ut och mosa köttet tillsammans med citronjuice, 1 tsk olivolja och pressad...

1

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.