Räkor i het sås
(2 kommentarer)- Serverar: 4 portioner
Detta gör vi ganska ofta. Mycket god rätt, man gör den så stark man vill ha den.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala räkorna och lägg dem kallt. Skala löken och finhacka den. Kärna ur och strimla paprikorna. Fräs löken mjuk och glansig i lite matfett tillsammans med curryn. Tillsätt paprikorna och låt dem fräsa en stund. Rör ner tomatkross och creme fraiche. Låt puttra på svag värme i några minuter. Smaka av med sweet chili sås och salt. Lägg i räkorna och låt dem bli varma, men nu får såsen INTE koka mera. (Räkorna blir sega då)
- Bjud på sallad, gott bröd och gärna lite vin till. Vill du ha rätten matigare, så bjud på kokt ris, pasta, potatis eller couscous till.
- Antalet portioner är svårt att avgöra, då alla äter olika mycket och beroende på vad man serverar till.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
Boddan
Jättegott! Tog dock lite mer Sweet chili...gillar när det är lite starkare!
Riktigt gott! Färsk pasta och en sallad till smakade mycket bra. En 5:a av mig i betyg.