Skiva purjolöken och skala räkorna.
Smält smöret i en stekpanna .
Tillsätt curry,purjolök,cayennpeppar och eventuellt vitlök.
Låt fräsa 1-2 minuter
Tillsätt tomatpure,soja och cremefraiche.
Rör ihopp till en sås.
Tillsätt sedan räkorna.
Låt koka upp.
Servera ris och en sallad till.
Mycket gott och enkelt!