- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Skriv ut
En härlig paj som är perfekt som huvudrätt, lunch eller syndigt kvällsmål. Servera med en fräsch sallad.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Tärna smöret och lägg i en bunke.
Blanda snabbt ihop med övriga degingredienser och kavla ut degen.
Låt den stå kallt några minuter.
- Förgrädda pajskalet i cirka 15 minuter. Sänk därefter värmen till 175 grader.
- Hetta upp en stekpanna och klicka i lite smör. Fräs räkorna och broccolin och låt svalna.
- Vispa upp äggen. Rör ner dem i räkblandningen tillsammans med grädde och saffran och krydda därefter.
- Häll smeten i det förgräddade pajskalet och baka i ugn cirka 30 minuter.
Publicerat den
28 januari 2009
Liknande recept
Skriv kommentar