Mmm så god! Med parmesanost i pajbottnen.
Instruktioner
- Mixa mjöl, smör och parmesan till en smulig massa. Tillsätt vattnet och samla till en deg. Lägg kallt 1 timme.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Tryck ut degen i en pajform, ca 22 cm i diameter. Nagga och grädda i 10 minuter. Låt svalna.
- Skala räkorna. Skiva svampen och skär löken i tunna skivor. Fräs svamp och lök några minuter i smöret. Tillsätt räkorna och låt dem bli genomvarma. Smaka av med salt och peppar. Blanda ner dillen. Fördela i pajskalet.
- Vispa samman grädde och ägg.
Häll i pajskalet och strö över osten. Grädda mitt i ugnen ca 40 minuter tills fyllningen stelnat.
Publicerat den
18 februari 2010
Liknande recept
Skriv kommentar