- Serverar: 2 portioner
- Tid: 40 minuter
Skriv ut
Detta är en perfekt fredagsmysrätt. Servera den gärna med kallt vitt vin med lite kryddig smak och baquette.
Instruktioner
- Koka ris till 2 personer enligt anvisningar på paketet.
Låt räkorna droppa av i en sil.
- Skär tomaterna i klyftor. Skär rödlöken i tunna skivor.
Dela gurkan på längden och skär kraftiga halvmånar.
Skölj salladen och riv den i stora bitar.
- Blanda ingredienserna till dressingen.
Vänd ner dressingen i en skål tillsammans med räkorna och grönsakerna.
- Krydda med chilipulver och koriander eller persilja.
Lägg salladsbladen på två tallrikar och räksalladen ovanpå salladsbladen.
- Servera tillsammans med riset.
Piffa ev till med sötsur chilisås som tillbehör.
Publicerat den
16 oktober 2011
Liknande recept
Skriv kommentar