Räksoppa
- Serverar: 4 portioner
Den här räksoppan innehåller potatis, palsternacka, morötter, fiskfond, dill. Vill man ha den krämigare tar man i lite crème fraiche.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala potatis, palsternacka och morötter. Tärna potatisen, strimla palsternacka och morötter.
- Skiva salladslöken. Fräs curry i smör. Lägg i rotfrukter och salladslök och fräs ett par minuter utan att det får färg.
- Späd med vatten och fond och koka i 10 minuter. Salta och peppra. Lägg i räkor och dill och låt allt bli varmt. För krämigare soppa tar man i valfri mängd crème fraiche.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
