Ragu alla Bolognese con Fiori
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 20 minuter
Klassikern blir extra matig med morot och selleri.
Ingredienser
Instruktioner
- Stek nötfärs med olivoljan i en gryta på hög värme tills färsen är genomstekt. Tillsätt lök, vitlök, morot och selleri. Stek ytterligare1 minut. Lägg i tomatpuré, vitt vin och tomater. Låt koka upp och lägg i buljongtärningen, vatten och örter och låt puttra minst 1 timme under lock så att såsen utvecklar sin fulla arom.
- Rör regelbundet och späd eventuellt med lite vatten.
- Smaka av med salt, strösocker och svartpeppar. Koka pastan enligt anvisningarna på kortsidan av paketet. Blanda såsen med den nykokta pastan, och strö över rikligt med parmesanost.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Zeta
