Renskav har en annorlunda och spännande smak av vilt och kan användas i en mängd olika rätter.
Instruktioner
- Tina renskaven om den är fryst, Skölj och strimla paprikan.
- Bryn matfettet i en stekpanna, lägg i renskaven och stek den tills den fått fin stekyta.
- Tillsätt paprikan och låt alltsammans puttra 2-3 minuter på svag värme.
- Strö över salt, vitpeppar och paprikapulver. Rör ner senapen.
- Häll gräddfilen över köttet. Värm allt försiktigt så att inte gräddfilen kokar. Den kan då skära sig.
- Det är gott att ha strimlad knaperstekt bacon i renskavspannan. Stek bacon för sig och lägg den överst strax innan servering.
Publicerat den
2 december 2007
Liknande recept
Skriv kommentar