Rimmad laxburgare med fänkålsslaw
- Serverar: 4 portioner
Räds inte listan av ingredienser -de här rimmade laxburgarna är lättfixade. 441 kalorier per portion
Ingredienser
Instruktioner
- Rör vatten och salt till en lag. Putsa bort eventuellt skinn på laxen, lägg laxen i rimlagen 15 minuter.
- Fänkålsslaw: Skala och riv moroten. Skölj och strimla fänkålen tunt, skala och hacka löken. Plocka och hacka dillen. Blanda morot, fänkål, lök, dill, crème fraiche och senap. Smaka av med vinäger, salt och peppar.
- Rosta brödskivorna i ½ msk olja i en riktigt varm stekpanna. Ta upp laxen ur lagen, torka av dem med hushållspapper. Krydda den med koriander och ½ tsk svartpeppar. Stek laxen i 1 msk olja i en het panna 2 minuter per sida, den får gärna ha en rå kärna.
- Lägg ihop bröd, lax, fänkålsslaw och salladsblad till en burgare. Servera resten av salladen bredvid med pressad citronjuice, olja och salt
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
