Mycket god och fräsch rödkålssallad med apelsin. Ett måste, åtminstone på mitt julbord!
Instruktioner
- Strimla rödkålen riktigt tunt - använd en osthyvel, så går det lätt, eller använd matberedare med den tunnaste skärskivan.
- Skala moroten och riv den på ett rivjärn. Skala, dela och skiva rödlöken mycket tunt.
- Skala apelsinerna med en vass kniv så att den vita hinnan försvinner. Skär ut hinnfria klyftor. Grovhacka valnötterna.
- Blanda rödkål, morot, rödlök, apelsinklyftor och valnötter i en skål.
- Vispa samman olivolja, apelsinjuice, honungssenap, salt och peppar.
- Häll dressingen över salladen och blanda noga.
- Låt salladen stå ett par timmar före servering
Publicerat den
3 december 2009
Liknande recept
Skriv kommentar