Rödbetor med pepparrotscrème
- Serverar: 8 portioner
Rödbetorna och pepparotscrèmen kan förberedas. Pepparroten rivs över vid servering.
Ingredienser
Instruktioner
- Pepparotscrème: Koka crème fraiche sakta utan lock 4 min. Dra kastrullen från värmen, rör ner pepparrot och salt. Låt blandningen dra 3 min. Sila ifrån pepparroten, täck över och ställ crèmen kallt.
- Rödbetor: Skär av blasten utom den nedersta centimetern. Koka rödbetorna mjuka i saltat vatten med några anisfrön. Spola dem under kallt vatten och dra av skalet.
- Servera som på bilden med extra pepparrot och god olivolja ringlad runt om
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
begeanka
