Rödbetssoppa med topping
- Serverar: 4-5 portioner
- Tid: 20 minuter
En god, billig och enkel soppa!
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka vitlök, tärna potatis och rödbetor och stek dem tillsammans med koriander i olja några minuter. Tillsätt 1 l kycklingbuljong och låt sjuda tills rotsakerna går att mixa. Mixa soppan med en stavmixer och smaka av med någon ljus, god vinäger, salt och peppar.
- Till serveringen: Finstrimla bacon och stek knaprigt. Häll upp soppan, lägg i en klick grekisk yoghurt och toppa med bacon och hackad smörgåsgurka.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lotti62
