Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Rödspätta i ugn

Rödspätta är en god och snabblagad fisk som passar utmärkt att servera till vardagsmiddagen eller vid festligare tillfällen. Det är bara tillbehören som styr hur lyxig du väljer att rätten ska bli. Rödspätta i ugn är tacksamt då det är en rätt som sköter sig i stort sett själv inne i ugnenm, perfekt när det vankas gäster. Rödspätta i ugn med vitvinssås och räkor funkar perfekt bra som bjudmat. Ett fräscht och lätt alternativ som passar utmärkt på sommaren är att göra rödspätta i foliepaket i ugnen. Fyll paketet med vad du känner för, citron och kapris är utsökt gott till och pepparrot är en annan favorit när det kommer till fisk.


Sätt ugnen på 200 grader. Skala och finhacka löken. Fräs i tjockbottnad kastrull, tillsätt riset, hönsbuljongtärning och 5 dl vatten. Koka i 20 minuter. Salta och peppra fisken. Vik eller rulla ih...

4
3

Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp sås försiktigt på spisplatta under omrörning. Smörj en ugnsform. Rulla fiskfiléer och stick i en tandpetare i varje. Häll varm sås över filéerna och grädda i ugnen c...

40 min
2-3
2

Ugn 200° Skölj och dela filéerna på mitten och rulla ihop dem. Lägg dem på högkant i en smord ugnssäker form. Salta och peppra. Häll det vita vinet runt om i formen. Täck över fisken med bakplåt...

4-6
4

Ugn 225 grader. Tina fisken och låt rinna av på hushållspapper Blanda kräftstjärtarna med färskosten, lägg en klick på varje fiskfilé och rulla ihop, lägg tätt i en ugnsfast form. Blanda sm...

2-3

häll mjöl , salt, vitpeppar och dill i en plastpåse (plastpåsen gör att det blir mindre spill på bordet) skaka runt påsen så att mjöl och kryddor blandar sig. Vispa med gafflel upp äggen i en djup ta...

4

Blanda mjöl och salt, vänd fisken i det. Stek i omgångar i smör i en stekpanna, ca 5 min på varje sida. Håll den stekta fisken varm i ugnen på låg värme. Skala och finhacka löken. Hacka ansjovisen. St...

4

Sätt ugnen på 225 grader. Salta, vik ihop filéerna och lägg dem i en lätt oljad ugnsfast form. Finhacka vitlök, rödlök, urkärnade paprikor och chilifrukt samt koriander. Fräs det i oljan i en stekpan...

4

Smörj en ugnsform. Salta och peppra fileérna och lägg dem i ugnsformen. Rör ihop de övriga ingredienserna till en sås och bred över spättafileérna. Täck formen och grädda i ugnen i 20-25 minuter på...

4
2

Hacka den gula löken och fräs den gyllengul i smöret. Täck botten på en smord ugnssäker form med rödspätta. Salta och peppra. Lägg löken ovanpå och häll över rikligt med dill. Rör ner chilis...

40 min
4

Smörj en ugnsfast form med lite smör. Skiva tomaterna och lägg i botten av den. Strimla purjolök och lägg över tomaterna. Rulla ihop rödspätta eller skär torskfilén i 3 cm stora kuber och lägg des...

4
13

* Varva rödspättafiléer, citron, citronpeppar, örter, purjolök och avsluta med skivade tomater. * Upprepa detta ytterligare en gång. * Vik ihop foliepaketet och sätt in i ugnen 30-40 minuter beroend...


Lägg upp spättafiléerna på hushållspapper, lägg en skiva lax på och rulla ihop. Ställ eller lägg filéerna i en ungssäker form. Finhacka crabfichen och blanda med grädden, hummerfonden, dillen, salt...

40 min
4-6

Blötlägg lergrytan i en kvart. Smörj grytan med smör. Skiva potatis, tomat och rödlök och varva hälften av potatisen och hälften av tomaterna i botten av grytan. Rulla rödspättafilérna, salta o...

4

Blötlägg lergrytan i en kvart. Smörj grytan med smör. Skiva potatis, tomat och rödlök och varva hälften av potatisen och hälften av tomaterna i botten av grytan. Rulla rödspättafilérna, salta o...

4

Sätt ugnen på 225*C Börja med såsen.Finhacka löken och fräs den i en kastrull med lite smör,men utan att den får färg.Tillsätt vin och socker.Koka tills hälften av vinet avdunstat.Häll i grädden och...

40 min
4
6

1. sätt ugnen på 200 grader 2. Skala och finhacka löken. Fräs den i en tjockbottnad kastrull, tillsätt riset, hönsbuljongtärningen och vatten 3.Låt koka sakta under lock tills riset är klart, ca 20...

50 min
4
2

Sätt ugnen på 150 grader Lägg fisfiléerna med den vita skinnsida uppåt och salta dem. Fördela peperoni & olivblandningen på filéerna och rulla ihop dem. Lägg filéerna i en ugnsäker form med skar...

4
1

Salta filéerna och rulla ihop dem. Doppa dem i ägg och sedan i ströbrödet. Lägg dem i en smord ugnsform, droppa över smält fett och stek i ugnen i ca 15 minuter. Gör under tiden såsen: Fräs svampe...

4

Smöra en eldfast form,lägg några spättafilèer. Bred ut ett lager champinjoncreme,salta och lite svartpeppar. Lägg ett nytt lager med spätta och champinjoncreme. Slå över vispgrädde så det täcker,sa...

35 min
2

Ställ in ugnen på 250 grader C. Lägg filéerna i en ugnsform, pensla filéerna med senapen och salta och peppra väl. Lägg sedan de skivade tomaterna lite omlott i formen. Toppa med osten (för ett m...

30 min
4

Sätt ugen på 190 grader. Klipp 4 stora fyrkanter av aluminiumfolie var och en ska vara stor nog att rymma en fisk och kunna vikas till ett paket. Spraya fyrkanterna med olja Lägg en fiskfilé på...


Hacka och skölj murklorna. Spara spadet. Koka upp murkelspad och vatten tillsammans med en fiskbuljongtärning och citronsaften, (4dl). Fräs löken mjuk utan att den får färg, tillsätt murklorna,...

1 h 30 min
6

Sätt ugnen på 200 grader. Skölj eventuellt fiskfiléerna. Blanda kräftstjärtar, färskost och lite salt och peppar. Lägg en klick på varje fiskfilé och rulla ihop. Placera rullarna tätt i en ugnsfast...

4

Knäck ägget i en form, salta och peppra och vispa ut ägget. Häll mjölet i en annan form. Panera filéerna i ägg och mjöl två omgångar. Stek sedan direkt i varm stekpanna med smör. Skär alla rotfr...

4

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.