Rödspätta i ugn
Rödspätta är en god och snabblagad fisk som passar utmärkt att servera till vardagsmiddagen eller vid festligare tillfällen. Det är bara tillbehören som styr hur lyxig du väljer att rätten ska bli. Rödspätta i ugn är tacksamt då det är en rätt som sköter sig i stort sett själv inne i ugnenm, perfekt när det vankas gäster. Rödspätta i ugn med vitvinssås och räkor funkar perfekt bra som bjudmat. Ett fräscht och lätt alternativ som passar utmärkt på sommaren är att göra rödspätta i foliepaket i ugnen. Fyll paketet med vad du känner för, citron och kapris är utsökt gott till och pepparrot är en annan favorit när det kommer till fisk.
* Smöra en ugnsform. Lägg i fisken. * Rör ihop ost och grädde och bred över fisken. * In i ugn 200 grader ca 20-25 min. * Klipp ev över dill....
Skala potatisen och koka dom i lättsaltat vatten. Under tiden gör du små rullar av fisken. Smörj en kastrull med smör och lägg i fisken. Krydda med salt och peppar samt häll i några matskedar vatten...
Salta filéerna och strö på dill. Vik dem som portmonäer och kör på full effekt i micron ca 7 min eller tills köttet är vitt. Blanda creme fraiche, dill och caviar (röd eller svart är en smaksak)....
Skala och skär potatisen i skivor. Koka potatisskivorna mjuka i lättsaltat vatten. Skär fisken i portionsbitar. Krydda med hälften av saltet och pepparn. Linda skinkskivorna runt varje fiskbit. Läg...
Lägg fisken i en ugnssäker form. Skiva lök och champinjoner och lägg ovanpå. Blanda grädde, tomater och kryddor. Häll över fisken. Strö över ost om man så vill. In i ugnen på 200 grader i ca 2...
Lägg fiskfilén i en liten ugnssäker form. Droppa över den pressade citronen. Rör samman margarin, pressad vitlök och persilja. Bred blandningen över fisken. Strö sist över ströbrödet. Sätt in form...
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg fiskfiléerna på en skärbräda och strö över salt och vitpeppar. Fördela skinkan över fisken och toppa med en klick tapenade. Rulla ihop fiskfiléerna och lägg i en smor...
Lägg rödspättafileerna i en form. Krydda med saltet Häll på champinjonosten och grädden. In i ugnen i 250°C ca 30 minuter. Servera med ris och sallad...
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatisen. Häll i oljan i en ugnsfast form och lägg potatiskivorna däri. Fördela broccolin över, går bra med djupfryst. Salta och peppra fisken, lägg e...
Ugn: 225 grader Potatismos: Skala och skär potatis i bitar. Koka den mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet och mosa med elvisp direkt i kastrullen. Tillsätt smör, äggulor och mjölk. Smaka av med sa...