- Serverar: 4 portioner
Sätt extra piff och färg på rödspättan med en enkel grönsaksröra. Mager fisk och nyttiga grönsaker ger dig en lätt och närande vardagsmiddag.
Ingredienser
Instruktioner
- Rensa och flå fisken. Skölj och torka den väl. Blanda rågmjöl eller ströbröd med salt och peppar. Vänd fisken i paneringen.
- Ansa och hacka löken och skär champinjonerna i skivor. Häll av spadet från tomaterna och hacka dem grovt.
- Fräs löken och champinjonerna i matfettet. Tillsätt tomater och oregano och smaka av med salt och peppar. Låt blandningen sjuda en stund.
- Stek fisken 4-5 minuter på varje sida tills den är vackert brun. Servera den med grönsaksfräset.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
