Rökt laxmousse
- Serverar: 4 portioner
Rökt regnbågsöring mixas med yoghurt, färska örter och citron till en smakrik och läcker mousse.
Ingredienser
Instruktioner
- Ta av huvud, stjärt och skinn på fisken och släng. Ta av köttet från benen och bryn i bitar, släng benen. Du bör få cirka 300 g fiskkött.
- Lätt fiskköttet i en mixer eller matberedare. Tillsätt margarin, yoghurt, gräslök, persilja och citronsaft och mixa till en slät smet. Smaka av med flingsalt och svartpeppar.
- Skeda upp i fyra serveringsskållar, eller en stor skål, och ställ kallt minst tre timmar. Servera moussen tillsammans med smörgåskex.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
