Rökta laxrullar med avokadomousse
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Ljuvlig förrätt!
Ingredienser
Instruktioner
- Koka sparrisarna knappt mjuka i lättsaltat vatten, 3-5 minuter. Spola dem kalla och låt dem droppa av.
- Dela avokadon och skrapa fruktköttet ner i en bunke. Tillsätt crème fraiche, limesaft, salt, peppar och pepparrot. Mosa ihop med en gaffel.
- Lägg laxskivorna på en skärbräda. Fördela avokadomoussen på skivorna. Lägg en sparris på varje skiva och rulla samman.
- Servera rullarna på en bädd av väl sköljd sallad på var sin tallrik
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
_Alexandra_
Jättegott! Jag hade dem som huvudrätt och serverade två till varje person samt dillkokt färskpotatis till.. Sparrisen som blev över serverade jag till med riven parmesan och rostade pinjenötter ovanpå.. Vilken festmåltid :P TACK!