Rösti av potatis och selleri
- Serverar: 2 portioner
En annorlunda men god variation!
Ingredienser
Instruktioner
- Här är ingredienserna räknade i gram för det blir lättare så då rotfrukter är så olika i storleken.
- Skala och riv potatisen. på grov råkostskiva. Skala och riv även rotsellerin. Blanda potatis, selleri, eventuellt fänkålsfrö, salt och peppar i en skål.
- Hetta upp olja och smör i en stekpanna. Lägg i de rivna rotsakerna, när matfettet börjar bubbla. Pressa inte ihop strimlorna. Stek på måttlig värme ca 10 minuter. Skaka försiktigt då och då, så att rätten inte fastnar i bottnen. Vänd med hjälp av platt lock eller tallrik. Lägg i lite mer av olja/smör och stek den andra sidan ytterligare tio minuter eller tills den är brun och frasig och innanmätet mjukt.
- Skär röstin i "tårtbitar" och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
