- Serverar: 4 portioner
Tips till påsk middagen. Lättlagad "finrätt" som fyller köket med härliga dofter av vitlök och timjan.
Ingredienser
Instruktioner
Ugn 200 grader.
Tvätta potatisen. Skala vitlöksklyftorna.
Lägg potatis, vitlöksklyftor, tomater och timjankvistar i en ugnssäker form. Salta och peppra. Ringla över smör-&rapsolja och ställ in i mitten av ugnen.
Bryn filén i smör-&rapsolja, salta och peppra. Lägg filén ovanpå grönsakerna och stek färdigt i ugnen till köttets innertemperatur är 60º, ca 15 min.
Ta ut köttet, vira in det i smörpapper och låt vila tills grönsakerna är klara, ca 20 min.
Värm crème fraiche. Skiva köttet och servera med crème fraiche och grönsaker
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
lennali
