Rostad champinjonsoppa med klämd salamitoast
- Serverar: 4 portioner
Soppa är alltid rätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C.
- Skär champinjonerna i mindre bitar och finhacka vitlöken. Hacka sedan löken grovt. Lägg champinjoner, lök och vitlök i en ugnssäker form. Vänd dem i olja och rosta i ugnen tills de har mjuknat, cirka 20 minuter.
- Koka upp buljongen. Tillsätt sherry och crème fraiche.
- Lägg i champinjonerna och vitlöken. Smaksätt med salt och peppar.
- Bred brödskivorna med philadelphiaost. Fördela salami och basilika på skivorna och lägg ihop dem två och två. Rosta dem i ett smörgås- eller våffeljärn.
- Servera soppan med salamitoast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
styvan
