Rostad paprikasoppa med olivtopping
Soppa som kräver lite fixande - men så gott det blir!
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225° och grill.
- Bryt brödet i smulor. Lägg smulorna på en plåt med bakplåtspapper, och rosta tills brödet börjar få färg.
- Mixa paprikor och lägg i en kastrull och späd med buljong. Häll i crème fraiche och låt puttra i ca 10 min. Smaka av med lite citronsaft samt salt och peppar.
- Topping: Fräs vitlöken i smör och blanda den med bröd, citronskal, grovt hackade oliver och persilja till en topping.
- Servera paprikasoppan i skålar och strö över toppingen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
