- Serverar: 4 portioner
En väldigt enkel och god allt-i-ett gratäng som toppas med lufttorkad skinka och röd rom.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Hacka löken och fräs den mjuk i lite smör. Skala och skiva kålrot, morot, palsternacka och potatis. Förväll rotfrukterna i lättsaltat vatten 10-15 minuter. Häll av vattnet och bred ut rotfrukterna i en smord ugnsform.
- Klipp rosmarinbladen i fina bitar. Vispa ihop rosmarin, färskost och grädde, smaka av med salt och peppar. Häll över färskostblandningen över rotfrukterna och strö på riven ost. Gratinera i 35-40 minuter.
- Garnera med skinka, stenbitsrom och rucola.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
