Rotfruktspytt med grillad halloumi
- Serverar: 4 portioner
Den salta lite "gnissliga" osten passar perfekt ihop med de milda rotfrukterna. Vegetarisk rätt. 400 kalorier per portion
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och tärna potatis, morötter och kålrot. Förväll rotfrukterna i lättsaltat vatten ca 5 minuter. Skala och finhacka löken, fräs löken i 2 msk smör i en stekpanna ca 3 minuter, tillsätt rotfrukterna och låt dem steka med ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar och vänd ner rucolan.
- Skär osten i skivor och stek den i 1 msk smör tills den fått fin färg. Blanda vinäger och honung.
- Fördela pytten på tallrikar och toppa med osten. Ringla över vinägern och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
