Rotsaks och grönsaksmix med äpple och vitlök
- Serverar: 6 portioner
- Tid: 1 timme
Fettsnålt till kött.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj gronsakerna. Skala och dela morötterna, så de passar att lägga ned i röret på matberedaren. Kör selleri, morötter och zucchini i matberedaren på den grova skivan = man får då tunna skivor.
- Sätt på plattan på högsta värme för att bryna. Lägg marfettet i stekpannan, häll i de skurna grön/ rot-sakerna. Kärna ur och skär paprikorna i 1x 2 cm stora bitar. Lägg också i dem i pannan. Vänd om så allt brynes. Sänk värmen till hälften och börja späd med vatten om så behövs.
- Skala, pipa ur äpplena, skär dem i tunna skivor och lägg också i äppelbitarna i stekpannan. Låt puttra under lock, men fyll på med vatten, så det inte bränns vid och sänk värmen ytterligare, tills allt är mjukt. Pressa vitlöksklyftorna. Häll över i serveringskärl och dekorera med selleri blad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
BIRGITTAN
