Roys blåbärsmuffins med crunch
- Serverar: 40 portioner
Roy Fares är en duktig konditor. Här är ett recept på hans saftiga blåbärsmuffins som toppas med ett härligt crunch.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Smöra och mjöla en muffinsplåt.
- Sikta ner mjöl, socker, bakpulver, salt och vaniljsocker i en bunke. Vispa samman olja, ägg och mjölk i en annan bunke.
- Vänd ner de torra ingredienserna. Tillsätt blåbär och rivet skal från citron och blanda till en slät smet. Fördela smeten i formarna.
- Gör smuldegen genom att blanda socker, vetemjöl, rumsvarmt smör och kanel i en bunke.
- Strö smulorna över muffinsen och grädda i ca 20 minuter. Låt svalna i några minuter och lossa dem sedan från plåten.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
