Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, bakpulver och crush. Blanda ner det i smeten. Tillsätt mjölken.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30x40 cm.
Grädda mitt i ugnen ca 5 minuter.
Stjälp upp kakan på sockrat smörpapper. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Täck över kakan med långpannan och låt den kallna.
Rör smör och florsocker poröst till fyllningen. Tillsätt äggula och crush. Bred fyllningen på den kalla kakan och rulla ihop den från långsidan. Låt rullen ligga kallt en stund innan den ska skäras upp.