Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Rustik rödbetspaj med getost

 
  • Serverar: 6-8 portioner
Skriv ut

Nykokta rödbetor gifter sig fantastiskt med krämig getost i denna paj. Och pricken över i blir lite finhackad rosmarin.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda snabbt samman smör, mjöl och iskallt vatten till en deg. Använd gärna en matberedare. Vira in pajdegen i plastfilm eller lägg i en plastpåse. Låt ligga kylskåpskallt i ca 30 minuter.
  3. Kavla ut degen tunt och klä en smord mellanstor ugnsplåt. Låt stå i frysen i ca 15 minuter.
  4. Fyllning: Skär potatis och rödbetor i mindre bitar, lägg dem i pajskalet. Skär löken i klyftor och fördela ovanpå. Skiva getosten och lägg över grönsakerna.
  5. Vispa ihop ägg, grädde och cheddarost. Krydda med rosmarin, salt och peppar. Häll äggstanningen i pajskalet.
  6. Grädda ca 35 minuter.
  7. Garnera med chiliflakes, kapris och persilja. Servera pajen varm eller ljummen, kanske med en sallad och en bit bröd.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.