Rykande het gulaschsoppa
- Serverar: 4 portioner
Hacka citronskal från en citron (utan att ta med det vita) och blanda med kummin - det ger det lilla extra i smaken.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär köttet i små bitar, skala och hacka löken. Bryn köttet i oljan och smöret. Tillsätt löken. Tillsätt paprikapulvret och tomatpurén och blanda in det. Fyll på med vatten och buljongtärning eller fond. Koka under lock ca 40 - 45 minuter.
- Skala potatisarna och paprikan i tärningar. Blanda i dem i soppan och låt allt koka under lock ca 10 minuter.
- Smaka av med salt och peppar samt det hackade citronskalet och kumminen.
- Garnera med en klick creme fraiche och strö lite persilja på toppen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
