Kavla ut degplattorna och klä en pajform.
Fyll formen med de tunt skivade äpplena.
Lägg dem så att de bildar en topp på mitten och
sluttar utåt.
Strö över sockret blandat med kanel och häll sen över
smetanan eller creme fraiche.
Om man har lust kan man skära resterande deg i remsor och fläta ett lock över pajen.
Ställ in formen i stark ugnsvärme, 250 grader
ca 10 minuter.
Minska värmen till 175-200 grader och grädda ytterligare 20
minuter tills äpplena är mjuka.
Hej! Hur många räcker detta till, med tanke på att det är nio äpplen, så måste det väl räcka till 7 personer? /Tolevero