Saffrans gifflar
- Serverar: 24 portioner
- Tid: 2 timmar
Dubbla gärna degen.
Ingredienser
Instruktioner
Smula jästen i en bunke.
Smält margarinet och tillsätt mjölken, värm till 37 grader.
Lös jästen i degspadet.
Stöt saffranet i en mortel tillsammans med socker biten.
Tillsätt det i degspadet och blanda i socker,ägg och det mesta av mjölet.
Arbeta ihop en smidig deg och låt jäsa i 45 minuter.
Rör under tiden ihop fyllningen.
Ta upp degen på mjölat bakbord ochdela den i 2 delar.
Kavla ut varje del till en rundel och sporra ut 12 snibbar ur varje.
Lägg en klick fyllning vid den bredaste delen av av snibben och rulla ihop.
Låt jäsa i 30 minuter.
Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.
Grädda mitt i ugnen i 250 grader i ca 8 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
