Vispa ägg och socker vitt och poröst.
Smält smöret och tillsätt mjölken. Låt den koka upp och tillsätt saffran. Vispa ner mjölkblandningen i äggsmeten.
Blanda bakpulver och mjöl. Rör ner i smeten. Häll upp den i en smord, bröad form. Fördela nötterna över. Grädda i cirka 40 minuter längst ner i ugnen.