Saffransbiscotti
(1 kommentar)
- Serverar: 15-20 portioner
Frasiga på utsidan - härligt sega på insidan.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°.
- Smält margarinet och blanda ner saffran.
- Blanda socker tillsammans med ägg i en annan skål. Hacka nötterna (jag tog lite extra nötter) och den torkade frukten (jag använde aprikoser och russin). Rör sedan ner nötterna, frukten och margarinet i sockersmeten.
- Blanda ner bakpulver och lagom med vetemjöl. Se till att blanda degen ordentligt och forma den sedan till en lång korv, ca 5 cm bred.
- Grädda mitt i ugnen i ca 20 min.
- Ta ut plåten och sänk temperaturen till 125°. Skär biscottikorven i 1 cm tjocka bitar. Grädda dem sedan i 10 min till.
- När de är klara kan man gärna låta dem svalna i ugnen med luckan öppen.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
picis
Riktigt goda kommer passa perfekt till julafton. :-)