Saffransbullar med kokos
(1 kommentar)
- Serverar: 40 portioner
Lite annorlunda lussebullar till lucia.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula jästen i en skål. Smält matfettet i en kastrull på spisen. Tillsätt mjölken och värm till cirka 35°. Häll degspadet över jästen och rör tills jästen löst sig.
- Tillsätt socker, sirap, saffran och salt. Arbeta in vetemjöl tills degen släpper skålens kanter. Låt jäsa under duk i 20-30 minuter.
- Blanda samman ingredienserna till fyllningen. Ställ ut formar på plåtar. Skeda upp degen i formarna. Pensla med uppvispat ägg. Gör ett hål i varje bulle med ett finger och klicka fyllningen i hålen. Låt jäsa i 20 minuter på dragfri plats.
- Grädda mitt i ugnen i 250° i cirka 8 minuter. Låt svalna på galler.
- Dofta över lite florsocker innan serveringen.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
Dessa var goda!