Saffransdoftande kycklingpaj
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
En paj som både doftar och smakar jul!
Ingredienser
Instruktioner
- Pajdeg: Blada ihop mjöl och matfett, gärna i en matberedare. Tillsätt vatten. Kör tills degen formas som en boll. Låt degen vila svalt ca 15 minuter.
- Smörj en pajform med 24 cm diameter. Tryck eller kavla ut degen i formen. Nagga med en gaffel. Förgrädda pajskalet i 10-15 minuter.
- Bena ur kycklingen Tärna köttet. Skala och hacka löken. Halvera oliverna. Fräs upp löken i lite matfett, tillsätt saffran, kyckling och oliver. Krydda med salt och peppar.
- Vispa samman ägg med mjölk eller grädde. Fördela kycklingröran i det förgräddade pajskalet. Häll över äggsmeten och strö över osten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter.
- Garnera ev. med några extra paprikaringar och extra oliver.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Frallamalla
Julpaj, låter härligt ^^