Saffransfalafel
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 25 minuter
Här slipper man koka falafeln i olja
Ingredienser
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°. Mixa nötterna grovt. Tillsätt morötter, kikärter, gul lök, vitlök, saffransvatten, citronskal, olivolja, bovetemjöl, salt och kajennpeppar. Mixa tills allt är väl blandat. Kyl smeten minst en timme.
Forma smeten till 20 bollar. Lägg falafelbollarna på en plåt med bakplåtspapper. Baka gyllene i mitten av ugnen 35–40 min. Vänd efter halva tiden.
Mixa tahini, vatten, citronskal, vitlök, tamari och havssalt. Tillsätt olja i en tunn stråle under fortsatt mixning.
Servera i savoykåls- eller salladsblad med tabbouleh/couscous, körsbärstomater och tahinidressing
Skriv kommentar
Författare
Koppargrytan
