Saffransgryta
- Serverar: 4 portioner
En underbart saffransdoftande gryta med lax, kolja och räkor.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och finhacka lök och vitlök. Skär paprika i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn lök, vitlök och paprika i någon minut. Strö över saffran, häll på krossade tomater och grädde.
- Låt koka upp och smaka av med salt, peppar och eventuellt chiliflakes. Skär fisken i mindre bitar och lägg ner i grytan. Låt sjuda några minuter.
- Precis före servering tillsätter du räkor, sockerärter och oliver. Servera grytan med nykokt pasta, råris eller bulgur. Toppa med mandelspån och en dillkvist.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
