Saffransgul chokladmousse med apelsinsallad
(1 kommentar)
- Serverar: 6 portioner
Gyllene dessert i två smakliga delar - lenaste mousse och söta apelsinskivor. Denna dessert är en perfekt avslutning på en vegetarisk meny. Servera Palsternackscappuccino med päron- och valnötshack som förrätt. Servera Ugnsstekta grönsaker i grönkålspesto till huvudrätt och avsluta med denna dessert. Samtliga finns bland mina recept.
Ingredienser
Instruktioner
- Mousse: Vispa grädden med saffran.
- Smält chokladen i bitar på svag värme i vattenbad så att den precis bara smälter. Vispa upp ägget och tillsätt chokladen under kraftig omrörning. Rör ner Kesella och sist grädden. Häll upp moussen i glas. Låt glasen stå i kylen ca 1 timme.
- Salladen: Skala det yttersta skalet av en apelsin med potatisskalare. Strimla skalet. Skala och skiva apelsinerna. Smält sockret i en stekpanna tills det blir ljusbrunt. Rör försiktigt i juicen och apelsinskal och rör tills sockret smält. Häll såsen över apelsinerna.
- Servera apelsinsalladen till moussen.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
Gjorde denna efterrätt till Ny-års middan,alla blev storm förtjusta över den goda smaken. Kommer att göra denna efterrätt fler gånger. Mvh Vebon