Saffranskaka med russin och apelsin
En trevlig och härligt guldgul kaka med mycket gott i. Den passar lika bra att bjuda på till glöggen som till kaffet.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°C. Smält matfettet och låt det svalna.
- Stöt saffranen i en mortel tillsammans med sockerbiten.
- Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt matfett, saffran, apelsinskal och mjölk.
- Blanda russin, mjöl och bakpulver noga. Rör ner blandningen i smeten.
- Smörj och bröa en bakform. Häll smeten i formen. Grädda på galler i nedre delen av ugnen ca 45 min.
- Låt kakan svalna i formen ca 5 min, så att den hinner “stanna” något. Stjälp sedan upp den och låt den svalna på galler.
- Sikta florsocker över kakan strax före serveringen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
