Mandelkubbens typiska bittermandelsmak passar jättebra ihop med saffran och torkade bär.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda mjöl, saffran, socker, hjorthornssalt, riven bittermandel och tranbär i en bunke. Finfördela kallt smör i mjölblandningen. Tillsätt ägg och filmjölk och arbeta snabbt ihop till en deg.
- Rulla ut degen på mjölat bakbord till två längder som är ca 50 cm. Skär längderna i ca 5 cm breda bitar. Lägg bitarna på plåtar med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.
- Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter. Låt kallna på galler under bakduk.
Publicerat den
19 november 2015
Liknande recept
Skriv kommentar