Saffransostkaka på italienska
- Serverar: 4-6 portioner
... ricottaosten höjer redan höjdarkakan...
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°.
- Smörj och bröa en liten ugnsfast form. Hacka mandel, bittermandel, saffran och socker fint i mixern.
- Blanda i ost, citronskal, mjöl och kör några varv så att allt blandar sig.
- Knäck äggen ett i taget och kör ytterligare någon sekund. Blanda i mjölk och ½ dl grädde och kör snabbt till en jämn smet.
- Häll smeten i formen och grädda i ca 45 min.
- Lägg ett ark folie ovanpå kakan om den börjar få för mycket färg.
- Vispa resten av grädden lätt. Servera kakan med lite hackad mandel på toppen och grädde.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
