Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Saffransrutor

 
  • Serverar: 24 portioner
Skriv ut

Goda bullar som variation på de vanliga lussebullarna till jul.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Deg: Rör ut jästen i mjölken och häll på mjölet. Rör ihop och jäs 15-20 min. Arbeta därefter i smör, socker, salt, saffran och resterande mjöl. Arbeta degen tills den släpper kanterna.
  2. Fyllning: Smäl honung, smör och vaniljsocker. Riv mandelmassan grovt i en bunke, häll över smörblandningen och rör till en smidig massa. Rör i kesella lite i taget till en slät kräm.
  3. Själp upp degen p+å bakbord och kavla till en rektangulär platta. Låt vila 5 min och kavla sedan ut degen så att den passar en ugsplåt. Markera med kniv ut 6 + 4 rutor.
  4. Låt degen jäsa ca 10 min. Pensla försiktigt med ägget.
  5. Tryck hål i mitten av varje ruta med skaftet av en kniv. Låt jäsa ytterligare 10 min.
  6. Spritsa fyllningen i hålen och strö på pärlsocker. Grädda rutorna mitt i ugnen på 225° i 20 min. Dela rutorna efter gräddningen.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.